쑥 - 효능과 찹쌀떡 구입기

개요

쑥 - 의미와 그 전통적 용도 그리고 약효와 활용법에 대해 알아봅니다. 
인천 강화에 갔을 때 구입하여 먹었던 박 순석 사자발 약쑥 찹쌀떡과 인절미에 대한 리뷰입니다. 

정말 맛있고 좋은 떡이었습니다. 

쑥이란 무엇인가?

쑥은 국화과에 속하고 한국, 중국, 일본, 미국 등에서 발견되는 다년생 식물입니다. 

키가 60cm에서 120cm 까지도 자란다고 하는데 아직 그렇게 큰 쑥은 보지 못했습니다. 

쑥은 척박한 환경에서도 무척 잘 자란다고 합니다. 
그래서 예부터 '쑥밭이 되었다 '는 말은 황폐화된 곳에서도 잘자라는 풀이 쑥이라서 이러한 말이 생겼다고 합니다. 
이름처럼 쑥쑥 잘 자란다고 해서 '쑥 '이라는 이름이 붙었다는 이야기도 있습니다. 
약간 쓰고 독특한 향이 나는데 5월경 쑥이 가장 맛과 향이 우수하다고 합니다. 

강화의 사자발 약쑥은 싸주아리쑥과 함께 강화에서 자라는 쑥의 일종으로 사자발처럼 생겼다고 해서 지어진 이름입니다. 

쑥 - 용도

쑥은 아시아와 유럽의 전통 의학에서 오랫동안 폭넓게 사용되어 왔습니다. 

동서양을 막론하고 쑥을 태워 모기와 같은 해충이나 귀신 등을 쫒는 데 사용하였고, 생리통을 완화하고 소화를 돕거나 열, 간질, 소화기 장애 등에 사용하였습니다. 
쑥은 예부터 식용과 약용으로 두루 쓰여 왔는데 꽃이 피기 전에 채취한 것이 향도 좋고 독성도 없습니다. 
쑥을 뜸에 활용하기도 하는데 쑥 뜸이라 하여 일반 뜸에 쑥 성분을 넣어 사용합니다. 
쑥은 강화에서는 예부터 송편에 많이 넣어서 먹었고 쑥버무리라는 음식을 만들어 먹기도 하고 최근에는 쑥찹쌀떡도 만들어서 판매하고 있습니다. 

 

쑥은 만병통치약이라고 할 정도로 그 효과가 좋은 성분이 많습니다. 
부인병에 특히 좋아서 자궁질환, 폐, 아토피, 위장, 빈혈, 천식, 황달, 중풍, 고혈압, 만성피로, 생리불순 등 크고 작은 성인병과 부인병에 피부 질환까지 두루 쓰이고 있습니다. 
특히 쑥은 오행으로 보았을 때 쓴 맛으로 심장과 대응이 되어 심혈관질환에도 좋을 것으로 생각합니다. 

 

쑥에 들어있는 타닌 성분은 항산화제로 세포의 노화를 지연시키는 작용을 하기 때문에 질병을 예방하고 항암작용까지 한다고 합니다. 

피를 맑게 만들어 신진 대사를 원활하게 하고, 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 혈압조절을 하고 지방대사를 도와서 비만도 예방하는 효과가 있다고 합니다. 

엽록소를 많이 함유하고 있어 항산화작용과 풍부한 섬유질로 변비를 예방하고 쾌변을 도와주어 피부노화를 개선시켜 주기까지 합니다. 

 

이정도면 정말 만병통치약이라고 말할 정도입니다. 

단군신화에서 곰이 사람으로 변할 때 먹었던 음식이 마늘과 쑥이었습니다. 

이것은 짐승이 사람으로 변할 정도의 효능을 가진 약초를 나타낸 것이 아닌가 합니다. 

강화 사자발 약쑥 박순석 인절미 / 찹쌀떡

강화에서 '한국인의 밥상' 이라는 최 불암이 나오는 유명한 음식 프로그램에 나왔다는 '찹쌀떡' 집에 들렸습니다. 

인터넷으로 검색하여 보니 맛있다는 후기가 주를 이루고 있었습니다. 

안에는 깔끔하게 정리된 내부에 왼쪽에는 직접 떡을 만드는 공간인 것 같았고 오른쪽에는 문이 닫혀 있어서 어떤 공간인지 잘 모르게 되어 있었습니다. 

주인 아저씨 한 분과 알바생인 듯 보이는 여직원이 친절하게 맞이하여 주었고 찹쌀떡과 각종 떡에 대해 알기 쉽게 설명하여 주었습니다. 

시식도 해 보았는데 향과 맛이 너무 좋아서 우리는 선물용으로 찹쌀떡 4박스와 인절미 4박스를 구입하기로 결정하였습니다. 

잠깐 고민하는 사이 주인 아저씨가 판매용이 아니라면서 콩가루 인절미를 조금 나누어 주셨습니다. 

콩가루 인절미도 맛이 좋았습니다. 

사자발 약쑥 인절미는 많이 달지 않으면서 쑥 향이 나고 맛이 좋아 어르신들이 많이 좋아할 것 같았습니다. 

사자발 약쑥 찹쌀떡은 안에 팥과 견과류가 들어 있어 인절미보다는 덜 달았습니다. 

맛은 물론 좋았습니다. 

그밖에 속노랑고구마 인절미, 카스테라 인절미, 흑임자 인절미 등 찹쌀떡과 인절미 종류가 다양했습니다. 

주인 아저씨는 김해분이라고 하였습니다. 

네이버에 후기를 남기면 떡을 하나 더 준다고 해서 네이버에 후기도 남겼습니다. 

선물 받는 사람들이 기분 좋아할 것을 생각하니 더불어 기분이 좋아졌습니다.